{"id":43006,"date":"2024-07-25T16:14:54","date_gmt":"2024-07-25T14:14:54","guid":{"rendered":"https:\/\/trashhero.org\/essen-wir-plastik\/"},"modified":"2024-09-13T16:14:57","modified_gmt":"2024-09-13T14:14:57","slug":"essen-wir-plastik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trashhero.org\/de\/essen-wir-plastik\/","title":{"rendered":"Essen wir Plastik?"},"content":{"rendered":"\r\n<p><em>\u201cJede Woche essen wir Plastik im Umfang einer Kreditkarte\u201d<\/em> Vielleicht hast du diese Behauptung schon irgendwo gelesen, aber ist sie ein Mythos oder tats\u00e4chlich Realit\u00e4t? Wir gehen der Frage nach, warum es durchaus wahr sein k\u00f6nnte.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Wie kommt das Plastik in unsere Lebensmittel?<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Moderne Lebensmittelverpackungen bestehen fast ausschlie\u00dflich aus Kunststoff: Plastikschalen, Frischhaltefolie, Styroporboxen und T\u00fcten sind nur einige Beispiele. Bei der Verwendung von Kunststoff zerf\u00e4llt die Oberfl\u00e4che in winzige Partikel. Diese werden nach ihrer Gr\u00f6sse klassifiziert. Mikroplastik sind winzige Teile von weniger als 5 mm L\u00e4nge (so gross wie ein St\u00fcck Reis). Noch kleiner und f\u00fcr das blossee Auge unsichtbar sind Nanokunststoffe. Diese sind 100 Nanometer (0,0001 mm) oder weniger gross. Zur Veranschaulichung des Unterschieds: Wenn ein grosses St\u00fcck Mikroplastik die Gr\u00f6sse eines Fussballs h\u00e4tte, w\u00e4re ein &#8222;grosses&#8220; Nanoplastik so gross wie ein Sesamkorn. In diesem Artikel werden wir alle diese Fragmente als &#8222;Mikroplastik&#8220; bezeichnen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><a href=\"https:\/\/www.newscientist.com\/article\/2237900-just-opening-a-plastic-bottle-can-release-thousands-of-microplastics\/\">Allein durch das \u00d6ffnen von Plastikverpackungen <\/a>werden Millionen von Mikroplastik in die Luft und in unsere Lebensmittel freigesetzt.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"6912\" height=\"3456\" class=\"wp-image-42981\" src=\"https:\/\/trashhero.org\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Untitled-design-16.png\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Bestimmte Umgebungen beschleunigen die Zersetzung von Kunststoff, so dass er noch mehr Partikel freisetzt. Dazu geh\u00f6ren Hitze, z. B. mit der Mikrowelle, sowie <a href=\"https:\/\/www.foodpackagingforum.org\/resources\/fact-sheet-en#:~:text=Chemical%20migration%20increases%20at%20higher,foods%20in%20suitable%20inert%20containers.&amp;text=storage%20time%20of%20foods.,ratio%20enabling%20higher%20migration%20levels.\">Fett und S\u00e4ure aus Nahrung<\/a>. Der direkte Kontakt mit Lebensmitteln ist einer der Gr\u00fcnde daf\u00fcr, dass Mikroplastik auf unseren Tellern landet, aber es findet sich auch in Produkten, die <a href=\"https:\/\/www.food-safety.com\/articles\/9548-microplastics-ubiquitous-in-olive-oil-no-difference-between-glass-or-plastic-packaging\">nicht in Plastik eingewickelt<\/a> sind. Wie kommen sie also dorthin?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li><strong>Die Umwelt:<\/strong> Mikroplastik verunreinigt Erde und Wasser. Pflanzen nehmen es auf oder es wird von Nutztieren aufgenommen und gelangt in unser Obst, Gem\u00fcse und auch in Milchprodukte.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li><strong>Mikroplastik in der Luft:<\/strong> Bei der Herstellung, der Verwendung, dem Recycling und der Verbrennung von Kunststoffen wird Mikroplastik in die Atmosph\u00e4re freigesetzt, das dann von Tieren in der Nahrungskette eingeatmet wird.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li><strong>Landwirtschaft:<\/strong> Wasser was Mikroplastik enth\u00e4lt wird zur Bew\u00e4sserung verwendet. Plastikfolie, die zur Unkrautbek\u00e4mpfung verwendet wird, wird in den Boden gepfl\u00fcgt, auf dem danach Pflanzen und Gem\u00fcse wachsen. <a href=\"https:\/\/trashhero.org\/de\/wachsende-plastik-pflanzen-mikroplastik-in-der-landwirtschaft\/\">Sogar D\u00fcngemittel sind in Plastik eingekapselt.<\/a><\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li><strong>Verarbeitung:<\/strong> Hohe Temperaturen bei der Verarbeitung von Lebensmitteln k\u00f6nnen die Auslaugung von Kunststoffen aus den Ger\u00e4ten verst\u00e4rken. Der Kontakt mit Vinylhandschuhen, die von den Lebensmittelverarbeiter getragen werden, mit Kunststoffschl\u00e4uchen in Verarbeitungsmaschinen und mit dem F\u00f6rderband kann dazu beitragen, dass Plastik in unseren Mahlzeiten enthalten ist.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Auf die eine oder andere Weise enthalten die meisten unserer Lebensmittel und Getr\u00e4nke einen gewissen Anteil an Mikroplastik. Der Verzehr von Plastik gibt Anlass zu ernster Besorgnis. Aber warum ist das so?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Chemikalien in Plastik<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Up to 50% of plastic, by weight, is chemical additives. These are used to change how plastic behaves &#8211; for example making it flexible, hard, heat resistant, or stretchy &#8211; or to give it different colours or shine. A staggering <a href=\"https:\/\/plastchem-project.org\/\">16,325 different chemicals<\/a> have to date been identified, but the actual number is likely close to 100,000! You\u2019ve probably heard of some already:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>Bisphenol A (BPA) h\u00e4rtet Plastik<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Phthalate macht Plastik weich und flexibel<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Flammschutzmittel machen Kunststoff widerstandsf\u00e4higer gegen Hitze<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Ein grosser Teil (26 %) dieser Zusatzstoffe sind <strong>gef\u00e4hrliche Chemikalien<\/strong>. Diese Chemikalien werden mit <a href=\"https:\/\/www.unep.org\/resources\/report\/chemicals-plastics-technical-report\">Fortpflanzungsproblemen<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.ciel.org\/breathing-plastic-the-health-impacts-of-invisible-plastics-in-the-air\/\">Atembeschwerden<\/a>, <a href=\"https:\/\/annalsofglobalhealth.org\/articles\/10.5334\/aogh.4056\">erh\u00f6htem Krebsrisiko<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S030438942032121X\">Verhaltensver\u00e4nderungen<\/a> in Verbindung gebracht.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Ein noch gr\u00f6sserer Anteil, n\u00e4mlich 66 %, sind unbekannt &#8211; <strong>die Wissenschaftler wissen nicht genug \u00fcber sie, um sagen zu k\u00f6nnen, welche Auswirkungen sie haben k\u00f6nnten<\/strong>. Nach den geltenden Vorschriften sind die Unternehmen nicht verpflichtet, vollst\u00e4ndige Informationen \u00fcber die Inhaltsstoffe ihrer Kunststoffverpackungen weiterzugeben. Und viele der enthaltenen Chemikalien werden nicht einmal absichtlich hinzugef\u00fcgt, sie sind Nebenprodukte von Reaktionen zwischen anderen Zusatzstoffen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Dies ist eines der Probleme mit recyceltem Kunststoff. Durch das Einschmelzen und Mischen verschiedener Kunststoffarten zu einem neuen Material entsteht ein komplexer &#8222;Cocktail&#8220; aus unbekannten Chemikalien, der die Einsch\u00e4tzung der Gesundheitsrisiken weiter erschwert.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Zahlreiche unabh\u00e4ngige Forschungsergebnisse zeigen, dass unsere st\u00e4ndige Belastung mit den bekannten Chemikalien in Kunststoffen, selbst in geringen Mengen, im <a href=\"https:\/\/www.niehs.nih.gov\/health\/topics\/agents\/endocrine\">Laufe der Zeit ein ernsthaftes Risiko<\/a> darstellen k\u00f6nnte. Die zunehmende Mikroplastikbelastung macht es jedoch schwierig, die genauen Chemikalien zu identifizieren, die gesundheitliche Probleme verursachen. Dieser Mangel an Klarheit ist ein Problem f\u00fcr die Regulierungsbeh\u00f6rden.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-rt.googleusercontent.com\/docsz\/AD_4nXdl5-u6dpBI6pekBDgTSmv62uNwTRGO5V9zzW4yvcBUOf5zl8JzBUwPnILYmaaqYr3_D3VM4t40Ba8iUsJWYFUbFyviZs4Gl8F9i5q7YvJCdvl-O1IYHkr3Ppng0xcDIeeaDrBYEAQJQKH0mbkzZhZxg4pD?key=ltafs3vT-sOl04g8GEHmrA\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Welche Vorschriften sch\u00fctzen uns davor?<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Es gibt bereits einige Vorschriften zur Begrenzung sch\u00e4dlicher Chemikalien, die jedoch je nach Standort und Art des Kunststoffs variieren. Der derzeitige Ansatz beruht auf einer<strong> risikobasierten Bewertung<\/strong>. Das bedeutet, dass Chemikalien mit begrenzten Sicherheitsinformationen frei verwendet werden k\u00f6nnen und sich<strong> erst als gef\u00e4hrlich erweisen m\u00fcssen, bevor sie verboten werden<\/strong>. Dies kann bis zu <a href=\"https:\/\/chemsec.org\/wrappedinchemicals\/facts\/politics-and-regulations-fact-1\/\">20 Jahre dauern<\/a>! Ausserdem ist eine &#8222;bedauerliche Substitution&#8220; m\u00f6glich, bei der Unternehmen eine verbotene Chemikalie durch eine strukturell \u00e4hnliche Chemikalie mit einem anderen Namen ersetzen k\u00f6nnen. Ein gutes Beispiel daf\u00fcr ist Bisphenol A (BPA). Es war h\u00e4ufig in wiederverwendbaren Plastikwasserflaschen enthalten, bis es aufgrund von Sicherheitsbedenken eingeschr\u00e4nkt wurde. Es wurde durch andere Bisphenole, wie BPS oder BPF, ersetzt, die wahrscheinlich genauso sch\u00e4dlich sind.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Chemikalien, die in Konsumg\u00fctern und Verpackungen verwendet werden, sollten stattdessen dem <strong>Vorbeugeprinzip<\/strong> folgen. Das bedeutet, dass <strong>die Sicherheit von Chemikalien nachgewiesen werden muss, bevor sie verwendet werden k\u00f6nnen<\/strong>. Auch hier gehen wir davon aus, dass Risiken bestehen k\u00f6nnen, wenn es nicht gen\u00fcgend Daten gibt.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Die Verhandlungen \u00fcber den globalen Plastikvertrag sind in vollem Gange. Mikroplastik und die Migration von Chemikalien stehen dabei ganz oben auf der Tagesordnung. Wissenschaftler und Aktivisten dr\u00e4ngen auf mehr Transparenz bei der Verwendung von Chemikalien und eine weltweite Umstellung auf das Vorbeugeprinzip. Die Kunststoffindustrie wehrt sich mit dem Hinweis auf &#8222;Betriebsgeheimnisse&#8220; und meint, ein risikobasierter Ansatz sei ausreichend.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Unterst\u00fctze uns bei der Forderung nach einem starken Plastikvertrag, der uns alle vor sch\u00e4dlichen Chemikalien sch\u00fctzt und <a href=\"http:\/\/tiny.cc\/petitiongpt\">unterzeichne diese Petition<\/a>. Wenn du mehr dar\u00fcber erfahren m\u00f6chtest, wie ein starkes Abkommen aussieht, besuche den entsprechenden <a href=\"https:\/\/trashhero.org\/de\/?page_id=42218\">Bereich unserer Website<\/a>.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cJede Woche essen wir Plastik im Umfang einer Kreditkarte\u201d Vielleicht hast du diese Behauptung schon irgendwo gelesen, aber ist sie ein Mythos oder tats\u00e4chlich Realit\u00e4t? Wir gehen der Frage nach, warum es durchaus wahr sein k\u00f6nnte. Wie kommt das Plastik in unsere Lebensmittel? 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